日本で楽しむ本場の味 中国編③
皆さん！こんにちは！
日本で楽しむ本場の味シリーズ！
「本格中華 第三弾」
今回は「トマトと卵の中華風炒め」！
もう一品おかずを作りたい。冷蔵庫を見るとトマトと卵がある。
そんなあなたの食卓に中華の香りをお届けします。
では、レシピにどうぞ！
[目次]
【材料紹介】
・ トマト ２つ
・卵 ２個
・ねぎ 適量
・サラダ油 適量
・ケチャップ 大さじ１◎
・砂糖 小さじ１◎
・醤油 大さじ２◎
【作り方】
①トマトは皮をむいて小さく切る。
②熱したフライパンに油をひき、卵を入れ炒める。
（炒めた卵は一旦、別のお皿に置いておきます。）
③再び熱したフライパンに油をひき、小さく切ったトマトを入れて炒める。
④トマトが柔らかくなったら◎をいれます。
⑤最後に先ほど炒めた卵を入れ、ネギをまぶして完成です！
【ワンポイントレッスン】
卵を炒めるときは、油がしっかり温まったタイミングでフライパンに卵を入れると、丁度いい火加減でふわふわな卵が出来上がります！
【次回予告】
これで3編続いた中国編は終わりです。
次の舞台は美しいビーチ広がる常夏の国、フィリピン。
ルンピアという料理をご存じの方はおられるでしょうか。
ぜひお楽しみに！
